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Boletus aliñados

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4 raciones
Boletus aliñados

Boletus aliñados

INGREDIENTES

  • 400 g de sombreros de boletus
  • 2 dientes de ajo
  • aceite
  • limón
  • sal

Elaboración

  1. Después de limpiar los sombreros de los boletos, se cortan a la mitad. Los dientes de ajo se pelan y se prensan muy bien tratando de extraer la mayor cantidad de jugo posible, con el que se rocían las setas.
  2. En una sartén se calientan seis cucharadas de aceite de oliva y se fríen en él los boletos por ambas partes durante dos o tres minutos. Pasado este tiempo se escurren, se pasan a una fuente y se sazonan con sal al gusto; por último, se rocían con unas gotas de zumo de limón.

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