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INGREDIENTES
- 50 gr. de chocolate amargo
- 200 gr. de azúcar glas
- 3 cucharadas de agua
Elaboración
- Se echa en un cazo el chocolate y el agua y se bate bien.
- Se añade, fuera del fuego, el azúcar y se trabaja la mezcla hasta que quede perfectamente homogénea.
- Después de reposar algunas horas se pueden untar con ella las partes de la tarta, bollo, budín, etc. que lo precisen.