Suscríbete

Sopa de cebolla

Votos: 1/5 estrellas

6 raciones

Sopa de cebolla

INGREDIENTES

  • 1 cebolla grande.
  • Pan.
  • 1 cucharada de queso rallado.
  • 1 litro y medio de caldo.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cucharada de harina.
  • Aceite y sal.

Elaboración

  1. En una cazuela con aceite se fríe la cebolla muy picada y se va pasando a fuego lento. Cuando esté lista, se añade la harina y se rehoga bien; después se agrega el caldo, se sazona con sal y ajo machacado y se deja cocer despacio durante unos 10 minutos. Se echa en una sopera que resista el calor del horno con sopas de pan muy finas y un poco tostadas. Se espolvorea con el queso rallado y se mete en el horno, encendiendo el gratinador para dorarla.

MÁS Recetas

Compartir el artículo

stats