Expertos advierten de que las dietas hipocalóricas o restrictivas aumentan el riesgo de atracones y trastornos alimenticios, así como el riesgo de ingerir más "calorías vacías", alimentos altos en aporte energético pero bajos en nutrientes. Así se desprende de un estudio realizado por el Departamento de Psicología y Neurociencia Conductual de la Universidad de Alabama, difundido por la Universidad Internacional de Valencia (VIU) que, tras someter a un grupo de ratones a situaciones de restricción alimenticia, concluye que "la restricción calórica y el estrés interactúan de una manera única para promover los atracones".
Según advierte la VIU, tras el periodo estival, los hábitos de alimentación saludable se relajan. Septiembre es el mes en el que resurgen las dietas de todo tipo que aseguran perder peso de forma rápida, "incluso milagrosa".
