Estrella Galicia lanza una edición especial con sabor a castaña

Tras experimentar con los sabores de los pimientos de Padrón, los percebes de A Costa da Morte, la calabaza y la vainilla, ahora le toca el turno a la castaña. Estrella Galicia lanza la cuarta edición de su Fábrica de Cervezas con un producto de temporada que evoca el otoño y la época de magostos. El maestro cervecero de Estrella Galicia Luis Alvar explica que la castaña se ha introducido en dos fases del proceso: durante la elaboración del mosto y en la etapa de maduración. De esta forma, el sabor del fruto seco queda integrado en el estilo cervecero, con el objetivo de intensificar su aportación sensorial.