26 de enero de 2019
26.01.2019
La Opinión de A Coruña

El chef Iván Domínguez abre nuevo restaurante en A Coruña

Nado, ubicado en el antiguo local de El Coral, se inaugurará el 6 de febrero. El equipo realizó hoy un homenaje a César Gallego

26.01.2019 | 13:33
El chef Iván Domínguez abre nuevo restaurante en A Coruña

El chef coruñés Iván Domínguez, que durante años estuvo al frente de la cocina del Alborada (local con estrella Michelin y que cerró sus puertas en 2018), abrirá el próximo 6 de febrero su nuevo restaurante: Nado, ubicado en el antiguo local de El Coral. Pero hoy el equipo de Domínguez realizó un encendido simbólico de sus fogones, acompañado de amigos y de la familia Gallego para rendir homenaje a César Gallego, el hostelero que durante décadas estuvo en el popular restaurante de la Marina coruñesa.

"Al igual que en las tradicionales tabernas de las villas marineras, la vida y la rotación es lo que define nuestra carta, viva y en constante evolución", señalan desde el restaurante Nado, donde indican que en su carta apostarán por propuestas que combinan "tradición e innovación".

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