El chef coruñés Iván Domínguez -al frente de la cocina del Alborada, restaurante con estrella Michelin, hasta su cierre en julio pasado- abrirá un nuevo local, Nado, el 6 de febrero, ubicado donde se encontraba El Coral, en la Marina, en A Coruña. El equipo de Nado hizo ayer un encendido simbólico de fogones al reunir a amigos y la familia Gallego para homenajear a César Gallego, de El Coral, que falleció en octubre. En la imagen, Domínguez con Pablo Gallego, hijo de César, en la cocina del antiguo Coral, ahora Nado.
