Las firmas gallegas tendrán una amplia presencia en esta cuarta edición del Fórum Gastronómico de A Coruña. El Mercado de la Cosecha, de Hijos de Rivera, contará con un gran stand en el que se acogerán desde catas de sidra, yogures e infusiones hasta degustaciones de productos autóctonos (mermeladas o quesos) hasta talleres sobre cómo elaborar pan o charlas de expertos sobre iniciativas que contribuyen al desarrollo socioeconómico del medio rural, según adelanta la empresa coruñesa.
La también gallega Aceites Abril contará hoy en su stand con el cocinero Gerson Iglesias, que explicará su estilo en los fogones y elaborará varias recetas, y mañana habrá un showcooking de la mano de los chefs de A Horta D'Obradoiro. Bonilla a la vista también tendrá un stand con sus productos.
