El bullir de la terraza La Goleta en Los Soportales de Betanzos, la animación de las callejas recordaba a antes del estado de alarma. Su propietario, Héctor Martínez, lleva año y medio al frente del negocio y abrió ayer las puertas, pero sin dar de alta aún a sus empleados por la incertidumbre. "Mañana cogeré a una empleada a media jornada", explica este hostelero, que empieza la desescalada con optimismo. "Llevo desde las siete de la mañana sin parar. No es lo mismo una cerveza en casa que una caña", apunta.