La patronal Hostelería de España exigió ayer la rectificación o la destitución del director del Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias, Fernando Simón, por considerar que ha criminalizado al sector con sus últimas declaraciones. La entidad lamentó que Simón dijera que la medida con mayor impacto en el control de la transmisión haya sido el cierre de los bares, y cuestionó la veracidad de esta afirmación basándose en los datos que, sostienen, figuran en los informes de Sanidad.

El presidente de la patronal, José Luis Yzuel, instó a los responsables políticos a actuar con “seriedad en su toma de decisiones” y les pidió “respeto” para los hosteleros.

Los hosteleros señalan que en los estudios del Ministerio de Sanidad acerca del foco de los contagios, los bares y restaurantes aparecen como el origen de un 3% de los casos aproximadamente, lejos del ámbito familiar y el laboral.