Encuentro de las Indicaciones Geográficas de Vino de Galicia en A Coruña el fin de semana

La Diputación de A Coruña organiza el primer encuentro de las Indicacións Xeográficas Protexidas (IXP) de Vino de Galicia en la provincia los días 23 y 24 de febrero en el NH Finisterre.

El vicepresidente de la entidad provincial, Xosé Regueira, ha presentado la iniciativa este martes en un acto en el que también participaron el catador y profesor de vino, Luis Paadín, y la coordinadora de las IXP de Galicia, Maite Maestre.

El encuentro cuenta con un programa formado por más de una veintena de actividades, entre presentaciones, catas y talleres.

Regueiro ha señalado que el protagonista es un vino de "altísima calidad", lo que considera "un valor añadido para los turistas".

Para Maestre, es fundamental "dar a conocer la diferencias entre los paisajes, que se plasman en las diferencias entre culturas y procesos tradicionales que preservamos de viticultura".

Las IXP representan pequeñas producciones de artesanía, ya que son pequeñas bodegas muy vinculadas al turismo local y sostenible.

Paadín ha puesto el foco en la "singularidad" de los vinos de estas pequeñas bodegas que, en su opinión, "contribuyen a un turismo enograstronómico de calidad y máximo respeto, creando un producto artesano, exclusivo y muy desconocido".

En este encuentro, dividido en dos jornadas, participan 16 bodegas.