Los frutos secos pueden frenar el deterioro cognitivo

El consumo de frutos secos ha sido objeto de interés en relación con la salud cerebral. En un estudio publicado recientemente en The American Journal of Clinical Nutrition, investigadores examinaron la asociación entre su consumo y la función cognitiva en 6.630 adultos mayores con sobrepeso u obesidad y síndrome metabólico durante dos años. Los resultados mostraron que quienes comían estos alimentos con frecuencia presentaron mejoras en la función cognitiva o ralentización en el deterioro cognitivo, en comparación con las personas que lo consumían menos a menudo o nunca lo hacían, debido a nutrientes como antioxidantes y fitoquímicos