«Los niños de hoy vivirán menos que sus padres y abuelos»

Rosaura Leis es profesora de Pediatría en la Universidade de Santiago y coordinadora de la Unidad

de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica del Hospital Clínico de Santiago y coordinadora del Grupo de Trabajo ‘Nutrición Pediátrica’ de la Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica.

¿Qué repercusión tiene la obesidad en los niños?

Es una pandemia que afecta a todos los países y en la edad pediátrica es el trastorno nutricional y metabólico más frecuente. Tiene gran importancia porque no solamente es un aumento de grasa corporal, sino que esa grasa produce sustancias y afectan a todos los órganos. Tiene importantes enfermedades asociadas. De alguna manera, programan la salud del niño. Además, la obesidad está considerada una enfermedad crónica, que tiene tratamiento, pero no cura. Por tanto, lo más importante va a ser la prevención.

Una de las claves es la económica porque alimentarse bien es más caro que recurrir a los ultraprocesados, ¿no?

Sí, por eso es un problema también de vulnerabilidad social. Tenemos que actuar sobre la alimentación y la actividad física, y aplicar un cambio en los estilos de vida.

¿Cuáles son las causas del aumento del sobrepeso?

Estamos perdiendo la adherencia a nuestros estilos de vida tradicionales y a nuestra alimentación, que en el caso de Galicia es la dieta atlántica, que ha demostrado ser saludable y promover una alta longevidad. Estamos consumiendo, además, sobre todo alimentos ricos en azúcares simples, en grasas saturadas y trans. También hemos disminuido la actividad física y ha aumentado muchísimo el sedentarismo fundamentalmente ligado al uso de las pantallas. Si los datos siguen como hasta ahora, nuestros niños vivirán menos y con peor calidad de vida que lo hicieron sus padres y sus abuelos.

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