Marisco

La exportación conservera bate su récord en la antesala de la caída de Theresa May

X. C. 2019-05-25 El negocio exterior crece un 6% durante el primer trimestre || En caso de un 'Brexit' duro tras la dimisión de la líder británica, el sector perdería 2 millones en aranceles

Las lonjas gallegas subastaron en lo que va de año un 18% menos de pescado

C. Fernández 2019-05-24 La anchoa es la especie que más cae hasta mayo, un 70% || La escasez de cuota de caballa se hace notar en los puertos || El pulpo rompe la dinámica y crece un 63%

El mercado como punto de encuentro

2019-05-15 Trabajadoras de la plaza de Lugo invitan a Xulio Ferreiro a visitar sus puestos "más a menudo"y conversar para crear iniciativas conjuntas que revitalicen el comercio

Consejos para tirar la basura

2019-05-05 Un cartel anónimo situado junto a los contenedores de la calle Oliva detalla a vecinos y hosteleros una serie de instrucciones para tirar los basura coincidiendo con el conflicto en la recogida. Para evitar malos olores y suciedad, esta nota anima a tirar las bolsas con restos de marisco

DESDE LOS CANTONES

Otrosí digo

Celso Ferreiro 2019-04-19 Galicia vive en plena exaltación culinaria como lo demuestran la consideración mundial de nuestra cocina y la serie de acontecimientos gastronómicos que se ocupan de las excelencias de nuestros figones de la maestría de sus chefs. En esta última semana, se han

Los bivalvos baten el récord de facturación en Galicia al generar 86 millones

Redacción 2019-04-17 Noia ingresa más de 17 millones tras la descarga de 2.300 toneladas de marisco

Los líderes de los pósitos coruñeses (XIX)

"Intentamos sobrevivir, pero es difícil cuando apenas comercializamos cerca de 300 kilos"

Carmen Fernández 2019-04-14 "El furtivismo es una lacra que hay desde siempre, pero el furtivo que más daño hace es el que está con una bombona debajo del mar" l "La situación de la ría no debe ser la idónea porque no da producto"

Ecoembes certifica la labor de protección y reciclaje de la conserva gallega

Redacción 2019-04-13 La organización Ecoembes ha certificado que el sector de conservas de pescado y marisco español "ha contribuido a la protección del medio ambiente con el ahorro de 72.163 toneladas de dióxido de carbono equivalentes en el año 2018 gracias al reciclado de sus

El equipo de 'Ribeiras de Salitre' visita hoy el puerto coruñés de Oza

Redacción 2019-04-07 Pescadores y placeras del mercado de San Agustín hablarán de su relación con el mar

Jorge López Pena Patrón mayor de la cofradía de Barallobre

"El banco principal no cría semilla, por lo que no tenemos marisco de talla para vender"

Carmen Fernández | A Coruña 2019-03-10 "Cuando vamos a mariscar tenemos que hacerlo siempre en el mismo lugar, por lo que al final lo acabas agotando" - "La supresión de la ayuda fue una sorpresa, tuvimos que tomar medidas drásticas"

Sumar para no morir

Antón Luaces 2019-02-28 Puede que la acción conjunta de la Xunta y el Gobierno central haga ver a la Comisión Europea (CE) que la comercialización en las lonjas de las cofradías de pescadores gallegas de algunas especies de talla

Gardacostas decomisa casi tonelada y media de marisco ilegal en la costa gallega

Redacción | A Coruña 2019-02-27 Las incautaciones de erizo de mar se produjeron en la provincia de A Coruña

La Guardia Civil denuncia a 11 mariscadores furtivos e interviene más de 88 kg de almeja

A. P. Q. 2019-02-19 El marisco fue resembrado en el mismo lugar donde fue extraído

Consejos sanitarios

Alimentos enlatados y conservados

http://misconsejosparatusalud.blogspot.com.es 2019-02-11 Son muchos los alimentos que pueden ser conservados enlatados manteniendo sus propiedades nutricionales, lo que resulta muy útil. Debemos olvidarnos de los prejuicios que sobre ellos nos han acompañado durante demasiados años porque su mala fama no es merecida. Aunque son

Enrique Maceiras Fernández Patrón maior da confraría de A Pobra do Caramiñal

"A eliminación completa do furtivismo é complicada, a sociedade ideal non existe"

Carmen Fernández | A Coruña 2019-01-27 "A Administración debería intentar ser o máis práctica posible á hora de atallar os problemas do sector" - "Para este ano as esperanzas son poucas, por non dicir ningunha, pola situación do marisco"

Mar aumentó los decomisos un 66% en 2018, hasta las 290 toneladas de pescado ilegal

Carmen Fernández | A Coruña 2019-01-18 Los cuerpos de seguridad requisaron el 71% del recurso ilícito entre A Coruña y Malpica - También intervinieron 22.408 aparejos, un 7% menos que el año anterior

La lonja coruñesa factura un 1,7% más y logra su mejor marca en cuatro años

Carmen Fernández | A Coruña 2019-01-12 El centro de primera venta mejoró sus resultados a pesar de que las descargas se redujeron un 15%

Desde Los Cantones

Homenaje a Cunqueiro y evocación de Picadillo

Celso Ferreiro 2019-01-09 La gastronomía es el gas de la vida, aunque, en Europa, gobernada por mediocres y sin virtud, no parecen apreciarlo. Cuando los europolíticos nos visitan, ponen de manifiesto que sus estómagos no son aptos para la gastralgia. Después de probar nuestros espectaculares solomillos, del ganado negro de

Tres recetas para aprovechar las sobras de Navidad

V.S.M. 2019-01-08 Los excesos en estas fechas hacen que en muchas ocasiones preparemos comida de más

Un minuto

De percebes y percebeiros

José María Echevarría 2019-01-03 Cómo no ha de haber mariscadores que literalmente se juegan la vida por arrancar percebes de los rompientes más bravíos? A 100, 200, 300 y más a veces euros por kilo, según las calidades, es tentador arriesgarse. ¿Cómo no va a haber furtivos que sacan percebes de donde sea? Los precios son los que

James Rhodes despide el año en gallego y con percebes

Redacción 2019-01-01 El pianista disfruta de una cena de Fin de Año a base de marisco

El percebe será el rey de Fin de Año al reducir su precio a la mitad desde Navidad

Carmen Fernández | A Coruña 2018-12-29 Las vendedoras afirman que las cifras de Nochebuena no se repetirán ante la caída de la demanda - Los consumidores optan por encargos para tener marisco fresco

Los precios del marisco, superiores a los del año pasado en las plazas coruñesas

C. Fernández | A Coruña 2018-12-22 El percebe marcó ayer en la lonja de A Coruña los 270 euros el kilo - Las vendedoras dejaron de comercializar pescado por su valor

Momento de tensión entre Alberto Chicote y los furtivos de la almeja de Carril: "Le voy a meter una patada al cámara"

M. García 2018-12-20 El chef viaja hasta Galicia para investigar más sobre el fraude de este marisco y saber cómo se saca