¿Merece la pena comprar una freidora de aire? Lo que nadie te dice y deberías saber antes de hacerte con una

Hay electrodomésticos que revolucionan la forma en la que trabajamos en la cocina. La thermomix apareció en las cocinas de muchos hogares por sus múltiples utilidades. Un caso parecido al de las freidoras de aire o air fryer, que se han convertido en uno de los artilugios de cocina más buscados.

Una de sus grandes atractivos es que los alimentos que se obtienen son mucho más saludables y con menos calorías que si hubiéramos empleado el aceite en la elaboración. Además, freír con aire es más rápido ya que, a diferencia del horno, presenta tiempos de precalentado bastante rápidos y a ello se suma que son electrodomésticos que pueden limpiarse fácilmente gracias a su pequeño tamaño y a sus piezas extraíbles.

También te permiten despreocuparte en la cocina ya que no habrá que darle la vuelta ni estar pendiente de que se frían todas las partes. Son muy sencillas de utilizar y no dejan olores.

Los contras

-Las freidoras de aire no consiguen un alimento tan crujiente como el aceite, pero realmente esto no es demasiado relevante si lo que buscamos es una cocina más saludable.

-La capacidad que tiene hace que sea complicado freír muchos alimentos a la vez. . Si queremos freír un pollo entero o un plato lleno de comida, necesitaremos varias sesiones en la freidora de aire.

-Hay alimentos que tampoco son adecuados para la freidora de aire como los quesos y alimentos con masas húmedas. Tampoco los rebozados al estilo pescado frito, alitas, etc, ya que requieren un choque de temperatura muy elevado.