Tres cafeterías de A Coruña se cuelan entre las mejores de España: logran la «excelencia» por su local, su ambiente y su café
El jurado de 'The Best Coffee Shops' se ha basado en varios criterios para otorgar la distinción
Dos de las cafeterías premiadas por 'The Best Coffee Shops' en Galicia
U. M.
El café es un imprescindible en nuestra hostelería. Según el último informe de la AECafé, de cada 100 tazas de café que se consumen en España, 39 son en bares y cafeterías. Pero los clientes ya no se conforman con cualquier café.
En los últimos años se ha popularizado el café de especialidad, obtenido a partir de granos de café seleccionados, procesados y tostados de manera experta. El número de adeptos es tal que ya existe una asociación especializada, la Specialty Coffee Association, y también un ranking a nivel nacional que premia las mejores cafeterías que sirven esta variedad.
El listado se denomina 'The Best Coffee Shops' y destaca una decena de locales en toda España que, afirma el jurado, alcanzan «la excelencia» en los siguientes criterios: la calidad del servicio, el nivel de los baristas, la calidad del café, el ambiente y el confort del local y las especialidades de los lugares.
Galicia cuenta con varios representantes en este listado; tres de ellos, radicados en A Coruña: Astro Café Roasters, Conuco Coffee Roasters y Waco Coffee.
Astro Café Roasters
Una de las cafeterías distinguidas por 'The Best Coffee Shops' es Astro Café Roasters, que cuenta con un total de tres cafeterías en la ciudad:
- San Andrés, 159.
- Alcalde Marchesí, 4.
- La Torre, 17.
Son un referente en la ciudad herculina para los amantes del café de especialidad, destacando también por su take away.Cibi
Conuco Coffee
La segunda cafetería coruñesa que señalan en el ranking es Conuco Coffee, que se encuentra en la calle Orzán, 178. Se trata de un local cuidadosamente decorado, con una repostería excelente y, por supuesto, con un café de especialidad que atrae a locales y visitantes.
Waco Coffee
Waco Coffee es otra de las tres cafeterías de especialidad mencionadas en el ranking de 'The Best Coffee Shops'. Se trata de un pequeño local en el que abundan los productos gallegos, como el pan de Farinarium o los yogures de Xanceda.
Lo único exótico es el café y es que cuentan con especialides de diferentes países como Etiopía, Colombia, Brasil o México. También puedes comprar el café en grano para prepararlo tú mismo.
Más cafeterías de especialidad destacadas en Galicia
El ranking incluye, además de estos tres negocios coruñeses, los siguientes locales de Galicia:
- Café Singular (O Grove)
- The Hippie Baker (Vigo)
- La Manière (Vigo).
- Club del Café (Pontevedra)
- Misto Café Bar (Pontevedra)
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