Alumnos de hostelería aprenden a reducir residuos

La Consellería de Medio Ambiente, Beatriz Mato, visitó ayer la Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro con motivo del curso que este departamento realiza en el centro para promover la reducción de los desperdicios alimentarios y que pretende extenderse a los 1.300 locales de la Asociación Provincial de Hostelería.