Estrella Galicia usa inteligencia artificial para la "cerveza perfecta"
La empresa coruñesa aplica la ciencia de datos para mejorar su producción
Los maestros cerveceros de Estrella Galicia Estrella Galiciacuentan con el apoyo de la inteligencia artificial "para garantizar con todas las herramientas tecnológicas disponibles que el consumidor sigue disfrutando de la cerveza perfecta". La empresa informó ayer que el proceso de fabricación está siendo "exhaustivamente analizado" a través de la ciencia de datos "más avanzada" de modo que se controlan y miden los parámetros en cada una de las fases "y toda esa información se almacena en una plataforma cloud de forma segura e ilimitada".
Hijos de Rivera ha contado con BBVA Next Techonologies y Amazon Web Services para desarrollar este proyecto tecnológico puesto en marcha "en tiempo récord" que "apuntala" el proceso de transformación digital de la compañía y que tiene como objetivo "contribuir a la toma de decisiones y mejorar el control de los procesos productivos"."La inteligencia bien utilizada otorga superpoderes a los profesionales para desarrollar su trabajo de una manera más profunda y consistente" afirma JJ Delgado, CDO (Chief Digital Officer) de Hijos de Rivera.
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