Pedro Subijana recibe el Premio Nacional Lola Torres de Gastronomía Tradicional

El cocinero donostiarra Pedro Subijana recibió ayer en Santiago el XIV Premio Nacional Lola Torres de Gastronomía Tradicional, en reconocimiento a su dilatada trayectoria que le ha llevado a ser una de las figuras claves de la cocina europea de las últimas décadas. El jurado ha decidido entregarle este galardón en base al "amplio currículum" que atesora, así como a la "extraordinaria valía" de su trabajo.