Lactosa, en su justa medida
Los expertos no aconsejan evitar los lácteos aunque se tenga intolerancia pues son la principal fuente de calcio n Cerca de un 40% de españoles tiene insuficiencia de lactasa
Uno de cada tres españoles padece malabsorción a la lactosa, es decir, su intestino no procesa ni asimila bien la lactosa, mientras que entre un 20 y un 40% padece intolerancia, es decir, presenta molestias originadas por esta malabsorción de la lactosa, según la Sociedad Española de Patología Digestiva (SEPD). Ambos procesos se deben a...
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