La coruñesa Tatiana Costa gana el concurso nacional de recetas

La coruñesa Tatiana Costa, alumna de 21 años de la Escuela de Cocina Álvaro Cunqueiro de A Coruña, fue elegida esta mañana ganadora en la categoría de tapa del primero Concurso Nacional de Recetas MediterraneamosMediterraneamos, organizado por el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente. El plato que preparó Costa se llama la aceitunera, y combina tres aceitunas de Grecia, Italia y España con aceites particulares de cada país. La presentación de la tapa es muy singular, con las tres olivas colgadas en un olivo del tamaño de un bonsai. Costa había sido una de las tres finalistas en la modalidad de tapa.