Restaurante Coral ofrece Jornadas de Caza hasta diciembre

Comenzaron las Jornadas Gastronómicas de Caza en Restaurante Coral (A Coruña) que se extenderán hasta final de año. Esta propuesta se agrega a su destacada carta habitual y a una selección de carpaccio y tartares. Los platos previstos son perdiz a la cazadora, ensalada templada de perdiz, fabas de Lourenzá caldosas con perdiz escabechada, civet de liebre y chuletillas de venado con salsa de grosella. Para acompañar estas delicias sugieren el Rioja Viña Pomal 106 barricas, el Ribera del Duero Legaris Crianza o Vicalanda Reserva. Reservas en Callejón de la Estacada 9, A Coruña, o al teléfono 981 200 569.