Cinco colectivos de cocineros de toda Galicia --Coruña Cociña, grupo Nove, Cociñeiros Lugo, Cociña Ourense y Vigo Gastronómico-- leen una proclama por la sostenibilidad nutricional, el uso responsable de ingredientes, el bajo impacto ambiental y la sostenibilidad laboral y social.
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Compromiso por la sostenibilidad para cerrar el Galicia Fórum Gastronómico 2024 en A Coruña
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