El CSIC desarrollará en Galicia alimentos marinos sostenibles

La iniciativa europea, Seafood Age, coordinada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), desarrollará alimentos de origen marino sostenible para "mejorar el envejecimiento" saludable para las personas. Tal y como explica el propio CSIC, el proyecto abarcará toda la cadena de valor alimentaria, desde la pesca hasta el envasado y etiquetado del producto.