Encuentro entre chefs de A Coruña y restauradores y productores de la Reserva de Biosfera

Chefs de A Coruña mantuvieron ayer un encuentro profesional en Paderne con restauradores y productores de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo. Luis Veira, Xoán Crujeiras, Quique Vázquez o Moncho Méndez fueron algunos de los cocineros participantes que pudieron conocer las posibilidades de los productos de la Biosfera para incorporarlos a sus menús.