Recetas
Tres cenas ligeras para no cometer excesos antes de Navidad
Cenas de empresa, quedadas con amigos, reuniones familiares... compensa las comilonas con estas propuestas saludables
La Navidad está la vuelta de la esquina y entramos en las semana de los eventos sociales. Cenas de empresas, quedadas con amigos y reuniones familiares son la principal actividad estos días y todas con un eje central: la comida.
Si no quieres pasarte de la raya con las comilonas y te apetece compensar los langostinos, patés, fiambres y demás manjares navideños con algo saludable apunta estas tres cenas ligeras y bajas en calorías.
Merluza al vapor con verduras
Ingredientes:
- 4 lomos de merluza
- Verduras al gusto (brócoli, alcachofas, zanahoria...)
- 4 dientes de ajo
- Pimentón
- Aceite de oliva y sal
Elaboración:
- Filetea la merluza, retirando las espinas y la piel. Limpia bien las verduras y córtalas en dados. Ponlo todo al vapor durante unos 10 minutos y añade unos ajos previamente fritos.
Pechuga de pollo al limón
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 3 patatas
- 1 limón
- 2 ajos
- Pimienta negra
- Aceite de oliva y sal
Elaboración:
- El primer paso es filetear las pechugas, para después macerarlas con limón y ajos picados. Cortar las patatas en modo panadero y ponerlas en una fuente en el horno a 200 grados tras salpimentar. Introducir las pechugas en el horno hasta que se doren.
Revuelto de setas
Ingredientes:
- Setas o champiñones al gusto
- 2 o 3 huevos
- Ajo
- Sal y pimienta
Elaboración:
- Esta receta es muy sencilla a la par que sabrosa como cena saludable. Tan solo hay que seleccionar las setas o champiñones que más nos gusten y rehogarlas con unos ajos y poco aceite. Cuando estén hechas se añadirá el huevo bajando el fuego o apartando la sartén del mismo y revolviendo. Lo mejor es no hacer demasiado el huevo y dejarlo meloso.
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