Casa Miranda estuvo el pasado sábado en la Feria Semana Verde de Silleda invitada por el Concello de Betanzos en calidad de representante de la gastronomía local y como ganadora, por tercer año consecutivo, del Concurso de la Tortilla local. Así, Pepa Miranda elaboró in situ su afamada delicia, la cual se sirvió en más de dos mil pinchos en el contexto del stand que montó en la feria personal municipal. "Mostramos muestra tortilla representando a Betanzos dentro de un evento muy importante como es la Semana Verde, por lo que le agradezco el Ayuntamiento ese detalle", explicó Pepa, y agregó: "Hice muchas tortillas pero también he recibido muchas felicitaciones, con lo cual puedo decir que ha sido un éxito". Recordamos que mesón Casa Miranda es uno de los locales más tradicionales de la villa betanceira.
