Entrantes para Navidad: cuatro canapés rápidos y deliciosos

Te proponemos recetas sencillas para comenzar de la mejor manera las comidas y cenas navideñas

11.12.2017 | 12:00
Entrantes para Navidad: Canapés

Cada vez están más cerca las fiestas de Navidad. Es una época de comidas contundentes, compuestas muchas veces por cochinillo, pavo o cordero, por mencionar solo algunos ejemplos. También, por supuesto de dulces, muchos dulces. Pero, ¿no nos estamos olvidando de otro actor fundamental en toda mesa que se precie en las navidades?

¡Los entrantes, claro! En efecto: un año más, nos reuniremos en familia para degustar los menús que los más 'cocinitas' se han animado a preparar con tanto esmero. Pero antes de llegar a los platos con más consistencia, nuestros ojos pasarán, seguro, por una mesa repleta de variadas bandejas de entrantes en la que será difícil decidirse por uno. Aunque, ¿para qué elegir si podemos probarlos todos?

Langostino, anchoa, queso o aceitunas... Con ingredientes de lo más habitual y fácil de encontrar, podemos elaborar las cuatro propuestas de canapés que te ofrecemos a continuación. Toma nota y sorprende a todos con estos suculentos bocados.

Canapé queso y surimi

Entrantes para Navidad: Canapé queso y surimi. Fuente: Getty Images

- 6 rebanadas de pan de molde
- 6 palitos de cangrejo = surimi
- 6 lonchas de queso y 3 lonchas de jamón cocido
- 60 g de queso crema tipo Philadelphia

Canapé aceituna y piña

Entrantes para Navidad: Canapé aceituna y piña. Fuente: Getty Images

-18 langostinos medianos
- 18 aceitunas rellenas
- 3 rodajas de piña
- 9 cajitas para canapés
- 1 limón + 18 palillos redondos

Canapé queso y jamón

Entrantes para Navidad: Canapé queso y jamón. Fuente: Getty Images

- 100 g de mayonesa
- Medio diente de ajo, 1 cucharadita de zumo de limón
- 50 g de queso semicurado
- 50 g de jamón serrano
- 4 langostinos o gambas cocidas
- Lechuga "baby"
- Pizca de Pimienta y Cayena
- 18 volovanes mini

Canapé anchoa con cangrejo

Entrantes para Navidad: Canapé anchoa con cangrejo. Fuente: Getty Images

- 6 rebanadas de pan de molde
- 100 g de queso crema tipo Philadelphia (puede ser aromatizado)
- 6 palitos de cangrejo = surimi
- 50 g de queso semi curado
- 4 filetes de anchoa

Utensilios

Palillos redondos para sujetar + rodillo

Trucos

- Los langostinos o gambas saben mejor recién cocidas, aunque hay marcas que las preparan con buena calidad. Dejamos que se cuezan 1 minuto si son medianos y minuto y medio si son grandes.

- Podemos utilizar mayonesa comprada o hacer nuestra propia mayonesa con huevo o mayonesa sin huevo. Aportarán más sabor a la receta.

- El queso crema podemos aromatizarlo con algunas especias o hierbas que le aportarán un toque de sabor extra.

- Personalizar estos canapés con más ingredientes es muy fácil, sólo hay que combinar sabores, texturas y colores.

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