La firma cervecera coruñesa Estrella Galicia ha ampliado su gama al incorporar dos nuevos productos a su familia de cero alcohol. Se trata de la Estrella Galicia 0,0 Tostada y la Estrella Galicia 0,0 Negra.
La Corporación Hijos de Rivera refuerza su apuesta por este segmento dando así respuesta a "las tendencias del mercado" y a "la creciente demanda" de más variedad por parte de los consumidores de cerveza sin alcohol, ha informado la entidad en un comunicado.
Estrella Galicia 0,0 Negra proviene de la desalcoholización mediante destilación al vacío tras treinta días de maduración de una cerveza que se elabora a partir de un coupage de cuatro tipos de malta y las variedades de lúpulo Nugget y Sladek.
El resultado es una cerveza negra sin alcohol llena de sabor y carácter que aprovecha "la plenitud sensorial" de las maltas y los lúpulos pero sin alcohol, detalla la empresa.
Por su parte, para hacer la Estrella Galicia 0,0 Tostada emplean una mezcla de seis tipos de malta con diferentes grados de tostado, maíz y lúpulo de las variedades Nugget, Perle y Sladek.
Los maestros cerveceros utilizan la técnica de "fermentación interrumpida" para dar lugar a esta cerveza "equilibrada y refrescante".
"Desde el equipo le hemos dedicado mucho esfuerzo para ampliar la propuesta cervecera que presentamos a nuestros consumidores, siempre manteniendo el espíritu craft de la casa", señala Luis Alvar, maestro cervecero de Estrella Galicia.
De este modo, la gama sin alcohol de Hijos de Rivera está compuesta a partir de ahora de tres propuestas muy especiales, las dos nuevas unidas a la tradicional Estrella Galicia 0,0, para gustos de diferentes tipos de consumidores.
