La cebolla chata protagoniza el primero de los ocho talleres de cocina marinera que organiza el Concello de Miño

La cebolla chata fue la protagonista del primero de los ocho talleres de cocina marinera que organiza el Concello de Miño y que continuarán este mes y en diciembre. El cocinero Antonio Amenedo es el encargado de dirigir unas sesiones que tienen como objetivo reivindicar productos locales procedentes de la tierra y del mar. Este primer taller estuvo centrado en la elaboración de empanadas con productos del mar, donde la cebolla chata fue el elemento central junto a diferentes técnicas.