Cinco entidades sin ánimo de lucro han suscrito un manifiesto en defensa de una opción 100% vegetal en los menús que ofrecen los comedores escolares públicos en Galicia, pidiendo a la conselleira de Educación, Carmen Pomar, "que atienda la demanda de un porcentaje creciente de la ciudadanía".
La Asociación Animalista Libera, la Fundación Franz Weber (FFW), ProVeg International, Liberánima y la Associaçao Vegetariana Portuguesa han firmado una carta dirigida a la titular de Educación, tras meses de contactos con la administración para "calibrar" el nivel de interés "en una medida que está establecida en países como Portugal y Chile y que se facilita en otros estados como Francia y Reino Unido cuando una familia demanda un menú sin productos de origen animal".
