La VI Edición de la Conferencia Internacional ARVI reunirá mañana en Vigo a alumnos, profesores, padres, expertos y políticos que analizarán la conveniencia de incluir la Educación Nutricional como asignatura obligatoria en los centros escolares. Según informaron los organizadores, la primera mesa redonda titulada Los escolares frente a la Educación Nutricional, reunirá a cinco estudiantes de Primaria y ESO que conversarán sobre sus experiencias y conocimientos en materia de alimentación y opinarán sobre la posibilidad de cursar una asignatura teórica y práctica de Educación Nutricional. Este es el objetivo del Proyecto EduKsano, que surgió tras la cuarta edición de la Conferencia Internacional ARVI, celebrada en junio de 2017 en Vigo, bajo el lema La educación nutricional de hoy es la base de un futuro saludable.
Después de los cinco alumnos, intervendrán padres, profesores, políticos y expertos en salud y nutrición, como el exjugador de baloncesto y medalla de plata en los Juegos Olímpicos de los Ángeles de 1984, que en la actualidad dirige la Unidad de Fisiología del Ejercicio de Vithas Internacional, Juan Antonio Corbalán.
