Hermanos Roca: "Si innovas en la cocina, dale a probar el plato a tu madre"
Joan y Jordi Roca han logrado los máximos reconocimiento en gastronomía por su restaurante El Celler de Can Roca. Los hermanos crecieron en el restaurante de su madre. "Cuando al principio hacíamos cosas nuevas se lo dábamos a probar a nuestra madre", lo que les proporcionaba una "información muy interesante", relatan.
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