El conselleiro do Medio Rural, José González, participó ayer sábado en la inauguración del Museo de la Patata de Coristanco, en el marco de la 40 edición de la fiesta que ensalza este tubérculo, uno de los productos enseña de esta comarca. La producción de patata certificada de la indicación geográfica protegida Pataca de Galicia en el ayuntamiento coruñés de Coristanco representa el 10% de la superficie del indicativo de calidad, con unas 61 hectáreas en 86 parcelas, así como con 13 productores y dos envasadores, ha informado la Xunta. En el marco de la Fiesta de la Patata de Coristanco, que se prolongará hasta el domingo, la IGP Pataca de Galicia ocupa un puesto destacado.
