Estrella Galicia rinde tributo al monasterio de la localidad coruñesa de Sobrado dos Monxes en su primera cerveza de Abadía y lo hace a través de una edición limitada de su proyecto Fábrica de Cervezas que sigue con su vocación de sorprender a los consumidores con propuestas cerveceras únicas, en este caso abordando el elemento aire a través de la levadura. "Hemos tenido la oportunidad de probar la cerveza y el resultado es fantástico, de muchísima calidad, nos recuerda a las tradicionales cervezas de Abadía de Países Bajos y Bélgica", proclama el prior del monasterio de Sobrado dos Monxes, Carlos Gutiérrez Cuartango.
