El presidente de la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), Roberto Sabrido, anunció ayer la creación de un logotipo o marca de calidad para aquellos productos cuyo contenido en sal sea como mínimo un 25% inferior al promedio de su categoría.
El Ministerio de Sanidad intenta que los españoles consuman menos sal, ya que actualmente ingieren una media de 9,8 gramos por persona al día, casi el doble de lo que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda. Las autoridades sanitarias quieren controlar la hipertensión arterial, que afecta al 35% de los españoles y que causa más de la mitad de casos de enfermedad cardiovascular.
