El restaurante gallego Pepe Vieira acogió ayer un picnic gourmet con la presencia y maestría de los cocineros con estrella Michelin Xosé Torres Canna y Pepe Solla, para demostrar, con productos gallegos, que la alta gastronomía es "compatible" con las comidas al aire libre. Los chefs gallegos, auspiciados por una iniciativa de Estrella Galicia, prepararon cigala en papillot y steak-tartar de ternera gallega, pensados para degustar el aire libre.
