El director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), José Graziano da Silva, aseguró ayer que la obesidad será el hambre del siglo XXII porque, aseveró, se trata de "otra manera de malnutrición". Graziano, en declaraciones a los medios antes de clausurar el curso de verano de la UCM Hambre cero: es posible, celebrado en San Lorenzo del Escorial, indicó que la sociedad se dirige "hacia un rumbo acelerado de obesidad".
"Hay un cambio radical en las dietas, y la comida rápida y un cambio en las actitudes, como ser mucho más sedentario, tienen la culpa de esa obesidad", argumentó Graziano durante su intervención en la jornada sobre la alimentación.
