Los españoles solo consumen el 58,3 % de la cantidad recomendada de frutas y verduras según la profesora del máster en Nutrición y Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), la doctora Anna Bach-Faig, que aconseja tomar zumos naturales para alcanzar las cinco raciones diarias que son saludables.
Bach-Faig explica "añadiendo un vaso de zumo al día se conseguiría llegar al 81 % de las recomendaciones de consumo de fruta y de verdura".
La doctora alerta de que, no obstante, los zumos "nunca" pueden sustituir toda la fruta que se debería consumir diariamente y que deben tomarse con moderación, mientras que la ingesta de fruta no tiene restricciones.
