Restaurantes de hoteles de la ciudad celebrarán entre el 23 de marzo y el 1 de abril la tercera edición de Bo en boca, una "semana santa gastronómica" con platos de las culturas árabe, judía y cristiana. La Asociación de Hospedaje, que organiza estas jornadas en colaboración con el Consorcio de Turismo, presentará hoy esta iniciativa, con la que no solo busca captar visitantes sino que persigue que los coruñeses traspasen sus puertas.
Cada restaurante ofrecerá un menú propio, con propuestas culinarias de las tres culturas. "Las jornadas -argumenta Hospeco- harán despertar los sentidos de todos los que acudan a estos puntos de encuentro, una fusión de culturas que intenta hacer viajar, evocar aromas propios de Semana Santa que nos transporten hacia lugares lejanos".
