La programación gastronómica de A Coruña continúa con la celebración de unas jornadas en honor al bacalao que se desarrollarán en los locales de hostelería de la ciudad a partir del 1 de noviembre. La iniciativa forma parte de las actividades celebradas para homenajear la muerte de Manuel Murguía Puga y Parga, Picadillo, y su obra 36 maneras de guisar el bacalao.Habrá menús a precios especiales, así como recorridos guiados con demostraciones y degustaciones.
Podrán participar hasta un máximo de 20 establecimientos que deberán elegir entre dos modalidades: un menú o un medio menú cuyo plato principal sea el bacalo. El precio en el caso del menú estará comprendido entre los 10 y los 30 euros mientras que el medio menú oscilará entre los 7 y los 15 euros.
Para inscribirse, solo es necesario enviar un correo electrónico a centenariopicadillo@gmail.com antes del 1 de octubre a las 14.00h.
