A Coruña acogerá del 25 de febrero al 10 de marzo una nueva edición de las jornadas gastronómicas Lacónicas, "una cita consolidada en el calendario coruñés y que pone en valor el menú por excelencia del Carnaval", así lo expuso ayer el concejal de Emprego e Economía Social, Alberto Lema, en la presentación de la cuarta edición de estas jornadas. En ellas, participan 32 establecimientos de hostelería. Durante el año pasado, los locales vendieron más de 5.800 raciones de lacón con grelos.
El Consorcio de Turismo abrió ayer el plazo de inscripción en las actividades paralelas, que incluyen una degustación gratuita de filloas y orejas en el mercado municipal de la plaza de Lugo el 2 de marzo, también talleres de cocina para los más pequeños. Los interesados pueden inscribirse en xornadaslaconicas@gmail.com.
