Los productores de Marín muestran los usos culinarios de los descartes

06.10.2016 | 01:05

La Organización de Productores de Pesca Fresca del Puerto y Ría de Marín (Opromar) organizó ayer en la feria Conxemar una degustación de platos elaborados con carne picada de pescados descartados. De esta forma, se presentó al público la segunda edición de la campaña Descartes.cero, organizada por Opromar para "convencer" de que muchos de los pescados que pueden ser descartados constituyen una "proteína de gran valor".

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