15 de septiembre de 2018
15.09.2018

Bocarrana | Bocarrana

15.09.2018 | 10:43
Bocarrana | Bocarrana

Bocarrana se presenta al certamen con una tapa creativa y maridaje. Según explica el cocinero, Adrián Velázquez, la elaboración es "una mousse de boniato, batata como decimos en Argentina, al horno". "Después hacemos una costilla para fusionarlo al estilo gallego", comenta. Se cocina con "una salsa barbacoa a fuego lento para que salga tiernita". Velázquez desvela, además, que "la gente se va muy contenta después de probarla".

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook
Disfruta del espectáculo 'HISTORY OF ROCK' en Palexco el viernes 23 de noviembre. Sorteamos 18 entradas.

esquelasfunerarias.es