La patronal conservera Anfaco se ha unido al centro tecnológico vallisoletano Cartif en un proyecto que busca ingredientes alternativos para crear piensos de acuicultura. Bajo el nombre de Alternfeed, la iniciativa evalúa la combinación de tres ingredientes para la fabricación de piensos: harina de insectos como fuente proteica de calidad, biomasa de microalgas y fracción proteica y lipídica recuperada del agua de cocción de la fabricación de las conservas de atún.
El proyecto se desarrolla con la colaboración de la Fundación Biodiversidad a través del Programa Pleamar, cofinanciado por el FEMP. Anfaco se dedicará a la producción de diferentes microalgas y llevará a cabo la caracterización de varias aguas de cocción para elegir la más idónea.
