Estos son los pescados más frecuentes en A Coruña

Entre el 1 de enero y el 28 de diciembre de 2023, de acuerdo con las cifras provisionales de la Xunta, pasaron por la lonja algo menos de 24.400 toneladas de pescado y marisco, pero el protagonismo fue de unas pocas especies. Tres de ellas, el lirio, la sardina y la merluza, superan en conjunto el 58% de las descargas. Todas ellas aumentaron en capturas, en especial la segunda.

El lirio fue el pescado más frecuente en los muelles coruñeses el año pasado, con algo más de 6.200 toneladas hasta el 28 de diciembre. Son prácticamente 2.000 más que en el mismo periodo de 2022, cuando fue la tercera especie más frecuente. En 2022, el mayor número de capturas, con cerca de 6.000 toneladas, fue de un molusco, la pota voladora, del que hubo un año excepcional, pero en el ejercicio pasado esta especie cayó a algo por encima de las 900 toneladas, un descenso de cerca del 85%. En la parte positiva, también se capturaron unas 900 toneladas de pota común, que no figura en las estadísticas de 2022.

La sardina fue la segunda especie más capturada en 2023, en parte debido a la abundancia y en parte a que la flota de cerco fue hacia esa especie por el recorte de la cuota del jurel. Hasta el 28 de diciembre de 2023 pasaron por la lonja unas 4.470 toneladas, un 64% más que las 2.730 del año anterior. El precio medio del kilo fue de un euro, mientras que el año pasado había sido de 1,19.

Las capturas de la lonja de A Coruña caen por sexto año consecutivo: “Cada vez hay menos pescado”

La merluza o pescada fue la primera especie en volumen de capturas, con más de 3.500 toneladas: en 2022 la cifra quedó algo por encima de las 2.900, aunque se vio perjudicada por las bajas cuotas. Pese a la mayor abundancia, se incrementó el precio medio por kilo de 3,68 a 3,91 euros: se llegó a pagar a 50. En términos económicos, por su abundancia y valor relativamente elevado, la merluza es el pescado más importante de la lonja.

La facturación del año pasado se situó en unos 13,85 millones de euros, un 22,4% del valor de todas las compraventas. Supera así, por mucho, al más abundante lirio (3,65 millones de euros) y sardina (4,74 millones).

También hubo una caída muy importante en el jurel, aunque en este caso se puede achacar directamente a los recortes de cuotas, muy criticados por el sector. Hasta el 28 de diciembre de 2022 se descargaron unos 4,44 millones de kilos en el muelle de A Coruña, y el año pasado apenas fueron 1,33. Aún así, fue la cuarta especie más frecuente en la lonja, y supuso un importe de más de 2,7 millones.

Posiblemente debido al descenso de la oferta, el precio se incrementó significativamente: si en 2022 la media era de 1,31 euros el kilo, el año pasado la cifra se incrementó hasta los 2,05. El precio máximo llegó a superar los diez euros.

Solo hubo otra especie que superó las mil toneladas de descargas. La xarda o caballa del Atlántico rozó los 1,112 millones de kilos, por un importe de compraventas más de 1,4 millones de euros, mientras que el bocarte superó los 940.000 kilos y quedó cerca de los dos millones de facturación.

El rape blanco o xuliana quedó en algo más de 680 toneladas el año pasado, pero como el kilo se pagó a cerca de siete euros, es de las especies que dejaron más dinero en la lonja: unos 4,75 millones de euros. El gallo o rapante sumó unas 560 toneladas y más de 2,44 millones, mientras que el congrio, con unas 481 toneladas descargadas, supuso un volumen de compraventas de algo más de 1,05 millones de euros. El bonito del Norte supuso más de 410 toneladas y 1,57 millones, y el pulpo 320.000 kilos y 2,64 millones de euros.

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