El precio en origen de la leche en las granjas gallegas se situó en mayo en 0,305 euros por litro, el más bajo desde agosto del pasado año. Es también el tercero más reducido de todas las comunidades e inferior a la media española de 0,316. Mayo fue, además, el sexto mes consecutivo en el que bajó el precio de la leche en la comunidad por lo que cada vez quedan más lejos los 0,322 céntimos de diciembre, el valor más alto del año pasado.
El importe medio declarado cayó 0,003 euros desde abril, mientras que el descenso a nivel nacional fue de 0,002, según el informe del Fondo Español de Garantía Agraria sobre las declaraciones obligatorias de este sector. Con respecto al año anterior el precio subió un 2%, mientras que la media nacional lo hizo un 1,28%.
Por comunidades, en mayo se produjeron descensos en las principales productoras: destacaron los 0,006 euros que perdió Andalucía hasta los 0,324; los 0,005 de Castilla y León hasta los 0,319 o los 0,004 de Cantabria hasta los 0,304 euros. La bajada más leve se produjo en Asturias donde solo fue de 0,001 euros hasta los 0,346.
Galicia fue en mayo la tercera comunidad con el precio más bajo solo superada por los 0,300 euros por litro de Aragón y los 0,304 de Cantabria. La cotización más elevada correspondió de nuevo a Canarias, con 0,451.
En primavera es habitual que desciendan los precios debido al aumento de la producción. De abril a mayo, la producción de leche en Galicia aumentó en casi 12.000 toneladas hasta las 243.068. En el acumulado del año, logró el incremento más elevado de todas las comunidades al crecer un 3,7%, con 1.153.814 toneladas; seguida de Castilla y León donde el ascenso fue del 3,1% hasta las 383.679; mientras que subió un 1,4% tanto en Andalucía como en Asturias hasta las 240.38 y 238.551 toneladas, respectivamente. Casi cuatro de cada cien litros de leche que se producen en España salen de las vacas gallegas.
Las cifras autonómicas de producción en el acumulado del año ofrecen una única bajada en Cantabria donde cayó un 0,3% hasta las 186.090 toneladas. A nivel nacional, el incremento entre enero y mayo fue del 2,7% hasta las 3.055.800.
Las más de 243.000 toneladas de leche producidas por los ganadores gallegos el pasado mes de mayo es también la cantidad más alta de los últimos tres ejercicios. En los 40 meses anteriores nunca se había conseguido esta cifra. La más cercana fueron las 235.000 del pasado mes de marzo.
El precio de la leche bajó por sexto mes consecutivo, la producción logró su récord en los últimos tres años y los productores cada vez son menos. El número de ganaderos gallegos alcanzó en mayo la cifra más baja de los últimos tres ejercicios, con 7.842. Desde enero de 2015 el desplome ha sido del 18%.
