La iniciativa europea, Seafood Age, coordinada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), desarrollará alimentos de origen marino sostenible para "mejorar el envejecimiento" saludable para las personas. Tal y como explica el propio CSIC, el proyecto abarcará toda la cadena de valor alimentaria, desde la pesca hasta el envasado y etiquetado del producto.
