09 de octubre de 2019
09.10.2019
La Opinión de A Coruña

El jurado de la Semana de la Tortilla comienza las catas para elegir cinco finalistas

08.10.2019 | 23:57
El jurado de la Semana de la Tortilla comienza las catas para elegir cinco finalistas

El jurado de la Semana de la Tortilla ha iniciado la cata para elegir a los cinco finalistas de la edición de este año. El ganador se conocerá el domingo. Participan 22 locales y, este año, el ganador saldrá de una cata a ciegas entre los cinco establecimientos finalistas, que se realizará en el edificio Liceo, a las 11.00 horas y el jurado estará encabezado por el chef con Estrella Michelin Luis Veira.

El jurado se fijará en valores como que la tortilla esté muy líquida, que esté elaborada con patata y huevo y con aceite de oliva. Habrá también un premio que entregarán los clientes con sus votos.

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