Betanzos entrega mañana el premio Úrsula Meléndez a Ángela Fernández en La Casilla

La alcaldesa, María Barral, entregará mañana a las 11.00 horas en el restaurante La Casilla el premio Úrsula Meléndez de Texeda a Ángela Fernández Gómez, propietaria de este conocido restaurante, en reconocimiento a su trayectoria y trabajo al frente de este emblemático establecimiento.

El Concello recuerda que se trata del premio por la igualdad más importante del Concello con el que la corporación brigantina reconoce la labor, colectiva o individual, de quienes con su actividad, personal o profesional, han contribuido a fomentar la igualdad de género en Betanzos.

Con este premio, el Concello quiere destacar la trayectoria de Ángela Fernández, “una mujer trabajadora, que lleva décadas al frente a uno de los restaurantes más emblemáticos y cuna del que hoy en día es el producto gastronómico de Betanzos como es la tortilla de patatas, estilo Betanzos”.

El Concello recuerda que es el restaurante La Casilla el que hizo de la tortilla su emblema, sobre el que cimentó su fama. “Y con su fama, la de una manera de entender la tortilla, de la que se siente orgulloso Betanzos, que ahora la ofrece en decenas de establecimientos y exporta por múltiples lugares”, destaca en un comunicado.